株式会社いちもん・回転すし鮨いちもん・海鮮どんぶりのアルバイト・パート・正社員求人情報

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目指せ!「まぐろのプロ」

昭和53年の創業より冷凍まぐろ卸売事業を行う当社は、鮪卸問屋だからこそ提供できる新鮮な素材を活かし、回転すし「鮨いちもん」「海鮮どんぶり」といった飲食店事業も展開しております。

私たちのこだわりは何と言っても「仕入れ」にあります。全国市場、海外市場の情報収集に力を入れ、寿司を握る社員が水揚げ業者から直接購入したり、競売に参加するなどして常に質の良いものだけを買い付けています。まぐろをはじめとする多くの鮮魚や青果を自社で加工することにより、質が良いだけではなく季節の変化に応じたメニューの提供が可能となり、おかげさまで多くのお客様からご支持いただいております。

私たちはこれからも多くのお客様の笑顔と満足を生み出せるような、誰にも真似することのできない本物の味を追求していくため、新しい人材を求めています。経験や知識がなくても働き始められる体制を整えておりますので、まぐろやお寿司に興味のある方はぜひ一度面接にいらしてください。

仕事内容

加工・配送(正社員)
水産事業部の一員として冷凍まぐろの加工から出荷、直営店舗への配送を担当していただきます。この仕事の魅力はまぐろの加工技術や業界知識、専門用語など、一般の方々は知らないディープな世界が学べるところ。将来は数百トン単位のまぐろを買い付けるような、業界でも一目置かれる存在を目指しましょう。とにかくまぐろが好き!ユニークな世界で働いてみたい!そんな方に特におすすめの仕事です。
寿司職人(正社員)
鮮魚の仕込みや、寿司の握りから、その他メニューの調理、カウンターでの接客まで、店舗業務全般を担当していただきます。まずはネタのさばき方や握り方を覚えることからスタート。研修中は先輩が直接指導いたしますので、わからないことは何でも聞いてください。経験を積めば店長へステップアップできますので、マネジメント業務を通して自分の目指す理想のお店を作り上げていきましょう。エリアマネージャー、バイヤー、商品開発など、その先にも多彩なキャリアアップの道が用意されています。
ホール・キッチンスタッフ(アルバイト・パート)
回転すし「鮨いちもん」での仕事です。ホールはお客様のご案内や、会計が主な仕事。ドリンクやデザートの簡単な調理といった補助業務もお任せする場合がございます。キッチンスタッフは洗い物、巻き物の調理を行います。料理をしたことがない方でもできますので、資格や経験は必要ありません。
フードコートスタッフ(アルバイト・パート)
「海鮮どんぶり」での仕事です。カウンター越しの接客や会計、海鮮丼の簡単な調理補助もお願いします。初めてアルバイトをする方でも簡単にできる仕事です。

よくある質問

どんな方が向いていますか?
まぐろが好きな方、お寿司が好きな方、接客が好きな方に向いています。それに加えてやる気があれば大歓迎です!!
未経験でも大丈夫でしょうか?
もちろん大丈夫です。ほとんどのスタッフが未経験スタート。昔のような気難しい職人はいませんのでご安心を(笑)。わからないことや不安なことは気軽に先輩スタッフに相談してください。
アルバイトから社員になることはできますか?
社員登用制度を設けておりますので、頑張っている方は積極的に採用します。
学校の実習で、1ヶ月シフトに入れないんですが…
お気軽にご相談ください。勉強との両立ができるようなシフトで働くことができます。店舗によって条件が異なるため、応募時・面接時にご相談ください。
交通費は支給されますか?
支給されます。雇用形態や店舗によって条件や規定が異なるため、面接時にご確認ください。また、車通勤やバイク通勤、自転車通勤が可能な店舗もございます。

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